Bahan:
- 300 gr tempe,kukus kemudian haluskan
- -1/2 btr telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 butir tomat
- 3 lembqr daun jeruk purut
- 500 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- 100 gr kentang potong kotak ,goreng sampai matang.
- 50 gr buncis
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah ( g di pakai ,karna kehabisan stok dirumah ^_^)
- 4 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- garam secukupnya
- penyedap rasa bila suka
Cara membuat tempe rica-rica:
- Campur tempe, telur ,merica dan garam,aduk rata dan bentuk bulat kemudian goreng hingga kecoklatan.
- tumis bumbu halus hingga berbau harum,tambahkan tomat,daun jeruk,aduk rata.
- Tuang santan,masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan kentang dan bola-bola tempe, dan kacang polong,aduk rata masak hingga 1/2 kering.angkat
Selamat
mencoba ^^
Tags
Gizi dan Nutrisi