Pisang Nugget Makassar

Soob, Pernah coba pisang nungget makassar? Penasaran kan gimana rasanya? G perlu jauh-jauh ke makassar dech, kita bisa coba bikin sendiri dirumah. Caranya gampang dan bahan-bahannya mudah didapat. Cekidoot, Ini niiih bahan dan cara membuat pisang nugget makassar.

Bahan:

1. 250 gram atau 2 pisang tanduk kotak-kotak (bisa pakai pisang kepok/pisang uli)
2. 1 sendok makan margarin
3. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
4. 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
5. 2 butir telur
6. 50 gram gula pasir
7. ½ sendok teh garam
8. Minyak untuk goreng

Bahan pelapis pisang nugget makassar:

1. 3 butir telur kocok lepas
2. 100 gram tepung panir/tepung roti

Cara membuat pisang nugget makassar:

1. Tumis tepung terigu dengan margarin samapi berbutir
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat
3. Tambahkan telur, gula pasir, pisang tanduk dan garam. Aduk rata
4. Tuang diloyang yang sudah dioles minyak goreng dan dialas plastik
5. Kukus 45 menit dengan api sedang sampai matang
6. Potong diameter 4 cm. Celup ke telur, gulingkan ke tepung panir/roti kasar. Celupkan lagi
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
8. Pisang nugget makassar dapat dinikmati.